Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2019 – San Cristoforo

Giallo dorato luminoso allocchio, con perlage fine e persistente. Propone allolfatto sentori fruttati di pesca e ananas, cui seguono ricordi agrumati, richiami tostati di mandorla e nocciola, sfumature agrumate e minerali. Il palato corrisponde al naso, dimostrandosi fragrante, gradevolmente sapido e di ottima persistenza.

Una delicata struttura emerge tanto al naso quanto al palato, facendo di questo Franciacorta Brut Millesimato DOCG, prodotto dalla cantina San Cristoforo, un vino davvero prezioso. Fermentato e lasciato maturare parte in legno e parte in acciaio, matura sui lieviti in bottiglia per ben quaranta mesi. È caratterizzato da una raffinata pulizia organolettica, che non è facilmente riscontrabile in qualsiasi Franciacorta.

Favoloso da bere a tutto pasto con le pietanze a base di pesce, è da provare con la tinca ripiena al forno.

Solfiti

Chardonnay

Franciacorta

Pinot Nero

Acciaio

Aromatico

Complesso

Fresco

Legno

Sapido

Taglio

Millesimato

Italia

Brut

Cena tra amici

Biodinamici

Lombardia

Secondi di pesce

Spumante