Barbera d’Asti DOCG “Camp du Rouss” 2022 Magnum – Coppo (cassetta di legno)

Alla vista ha un colore rosso rubino, molto scuro e intenso. Il naso è giocato su note avvolgenti fruttate, balsamiche e speziate. Allassaggio è di corpo pieno, equilibrato, con un tannino maturo perfettamente lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un fresco retrogusto di frutta.

Storia, orgoglio e aspirazione alleleganza: questo è quello che la famiglia Coppo cerca da sempre di trasmettere allinterno delle proprie etichette. Non fa eccezione questa Barbera dAsti DOCG Camp du Rouss, rosso che si distingue per i profumi variegati al naso e per la grande bevibilità in bocca, oltre che per il piacevole retrogusto fruttato, davvero invitante. Le uve, accuratamente selezionate in vendemmia, macerano a contatto con le bucce in acciaio, per poi affinare per 12 mesi in barriques di rovere francese. Quando si incontrano bottiglie così, è bene farne unadeguata scorta!

Ottimo a tutto pasto, si sposa particolarmente bene con primi piatti con sughi strutturati, come un buon risotto ai funghi porcini. Ottimo anche con formaggi stagionati e secondi di carne, è da provare con la gallina brasata.

Solfiti

Barbera

Aromatico

Elegante

Evoluto

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cassetta di legno

Cena tra amici

Piemonte

Formaggi stagionati

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso