Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Cuvée 82/17 Solera” – Vazart-Coquart

Giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati e dal perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per intensità e complessità, con sentori di frutta matura, agrumi, frutta secca e pasticceria. Una mineralità piuttosto importante fa da sfondo con note gessose in evidenza. Al palato frutta a polpa gialla e note di brioches conducono ad un sorso sapido sostenuto da una vibrante acidità che snellisce e allunga la beva.

Davvero eccezionale lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Cuvée 82/13 Solera”. Nasce da un esperimento della Maison Vazart-Coquart per esaltare al meglio la miscela Solera creata nel 1982 e che ancora oggi costituisce la cuvée da cui sono ottenuti gli Champagne Vazart-Coquart.
“Cuvée 82/13 Solera” è frutto di un assemblaggio tra l’80% della miscela Solera e il 20% di vini dell’annata 2013. Ne risulta uno Champagne originale ed elegante, caratterizzato da un profilo gusto-olfattivo intenso e complesso.

Da solo o per aperitivo, ma può accompagnare un intero pasto a base di pesce.

Solfiti

Champagne

Chardonnay

Complesso

Elegante

Fresco

Fruttato

Sapido

Blanc de Blancs

Grand Cru

Sans Année

Francia

Aperitivo

Cena tra amici

Serata romantica

Nuovi Vigneron Champagne

Champagne

Antipasti di pesce

Secondi di pesce

Sushi

Champagne