Racines Rouge 2018 – Les Cailloux Du Paradis

Rosso rubino. Al naso si distinguono profumi floreali, note di lampone, ciliegia, frutti scuri, fichi, echi ferrosi, tocchi minerali; al sorso è equilibrato, invitante, dal tannino integrato e dalla piacevole scia sapida.

Prodotto dall’azienda vinicola Les Cailloux du Paradis a Soings en Sologne, nella regione della Loira, Racines Rouge è ottenuto da un assemblaggio di ben 30 varietà di uve a bacca rossa. Dopo l’accurata vinificazione sosta per 30 mesi in barriques usate. Vibrante, espressivo e fruttato, è un’originale interpretazione del terroir.

Da provare con un filetto in crosta.

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Rosso