Liquore Al Mirtillo Poli

Il Liquore al Mirtillo di Poli Distillerie è una piccola gemma della tradizione liquoristica veneta, capace di raccontare con semplicità e intensità tutta la dolcezza e la vivacità di un frutto di bosco amatissimo. Realizzato artigianalmente a partire da infusione naturale di mirtilli in grappa di qualità e alcol puro, è un liquore che sorprende per equilibrio, fragranza e versatilità.

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Gradazione Alcolica: 28%

Maturazione e Produzione: Il Liquore al Mirtillo di Poli nasce dalla selezione accurata di mirtilli freschi, raccolti a mano per garantire la massima qualità e freschezza del frutto. I mirtilli vengono macerati lentamente in alcool di alta qualità, processo che consente di estrarre in modo ottimale gli aromi naturali e il colore intenso della bacca. La miscela ottenuta viene sottoposta a una fase di riposo in vasche di acciaio inox, dove i sapori si amalgamano armoniosamente, conservando la vivacità e la dolcezza del frutto. Il liquore non subisce affinamenti in legno, per mantenere intatta la freschezza e la purezza degli aromi di mirtillo.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Alla vista si presenta con un viola profondo e brillante, con riflessi rubino che richiamano la polpa del frutto maturo. Denso, quasi vellutato, colpisce per la sua luminosità e il colore accattivante, che evoca immediatamente l’intensità aromatica dei mirtilli.
Profumo: Il naso è pieno e avvolgente, con un’immediata esplosione di mirtillo fresco e frutti rossi di sottobosco, tra cui si distinguono note di ribes nero e more selvatiche. A seguire emergono lievi accenti floreali e un tocco vinoso che richiama la base di grappa. L’intensità è viva, autentica, senza mai risultare stucchevole.
Gusto: In bocca è morbido, succoso e perfettamente bilanciato. La dolcezza naturale del frutto è ben sostenuta da una leggera vena alcolica che ne esalta le caratteristiche senza sovrastarle. Il sorso è scorrevole, con una persistenza fruttata che richiama il succo di mirtillo puro, ma con una complessità maggiore grazie alla componente alcolica e aromatica della base spiritosa. Il finale è pulito e fragrante, con una bella sensazione di freschezza.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale anche in accompagnamento a dolci al cioccolato fondente, torte di frutta rossa, crostate, o biscotti secchi alle mandorle. Si sposa benissimo anche con formaggi erborinati o stagionati, creando un gioco contrastante tra dolcezza e sapidità.

Destinazione D’Uso: Il Liquore al Mirtillo Poli è perfetto da servire freddo a fine pasto, come chiusura elegante e golosa. Da provare anche in mixology, dove può diventare protagonista di cocktail freschi e originali, magari abbinato a gin o spumanti secchi per creare twist aromatici interessanti. Oppure versato su un gelato alla vaniglia o al fiordilatte, per un dessert semplice ma sorprendente.