Rosso rubino tendente al granato. Si distinguono al naso profumi di viola, note di frutti rossi, marasca, tocchi di erbe aromatiche, mandorla, speziature; al sorso è strutturato, ricco, dal tannino presente ed equilibrato, persistente.
Il Chianti Classico Riserva “Caparsino” è prodotto dalla cantina toscana Caparsa, utilizzando esclusivamente uve sangiovese provenienti da vigne poste a circa 450 metri sul livello del mare, nel comune di Radda in Chianti. Le uve vengono coltivate secondo il disciplinare biologico e la vendemmia è rigorosamente manuale: in seguito alla fermentazione in cemento, il vino sosta 12 mesi in botti di rovere.
Ideale con carni alla brace e formaggi di media e lunga stagionatura.
Solfiti
Chianti Classico
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Primi di carne
Secondi di carne rossa
Rosso
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