Barbera d’Alba Pian Romualdo 2022 Prunotto, Marchesi Antinori
La Barbera d’Alba Pian Romualdo 2022 di Prunotto, proprietà Marchesi Antinori, è una Barbera tradizionale prodotta dal 1961 nei vigneti del comune di Monforte d’Alba. Qui la Barbera, favorita dalle grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte, sviluppa una spiccata freschezza e precisione aromatica e un ottimo potenziale di affinamento.
Vinificazione e affinamento
Per la realizzazione della Barbera d’Alba Pian Romualdo 2022 di Prunotto, all’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La macerazione è durata circa 6-7 giorni a una temperatura di 29°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno seguita da maturazione di circa 16 mesi.
Note degustative
La Barbera d’Alba Pian Romualdo 2022 di Prunotto si mostra nel calice di colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro. Al naso è ampio, con sentori di frutta nera matura e spezie. Al palato è pieno ed armonico.
| Colore | Rosso violaceo con riflessi rubino scuro. |
| Profumo | Ampio, con sentori di frutta nera matura e spezie. |
| Gusto | Pieno e armonico. |
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