Aurore Casanova Malo Le Mesnil Sur Oger Grand Cru

Aurore Casanova Malo Le Mesnil Sur Oger Grand Cru

Lo Champagne Malo Le Mesnil Sur Oger Grand Cru di Aurore Casanova è una creazione esclusiva che esprime al meglio i valori di sostenibilità e artigianalità del domaine. Prodotto con sole uve Chardonnay, coltivate su terreni scoscesi e collinari, questo Champagne è frutto di un lavoro meticoloso e di una grande attenzione alla biodiversità. Le viti, curate manualmente, rispettano i ritmi naturali della terra e delle stagioni, dando vita a un vino che racchiude l’essenza del territorio montano. Ideale per chi cerca un vino autentico e rispettoso dell’ambiente, in grado di raccontare la storia del suo terroir.

Note degustative

Lo Champagne Malo Le Mesnil Sur Oger Grand Cru di Aurore Casanova si rivela al naso elegante e fresco, con sentori di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità. In bocca offre una piacevole cremosità e un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità, per un’esperienza sensoriale che celebra la purezza e l’eccellenza del lavoro artigianale.

Aurore Casanova

Domaine Aurore Casanova, rispettoso dell’ambiente e di tutte le forme di vita, è stato creato nel 2013 da Aurore e Jean-Baptiste. Si basa su terroir unici, agricoltura biologica certificata nel 2023: Puisieulx nella Montagne de Reims: principalmente Pinot Noir (da selezione massale o cloni) e Chardonnay che crescono su limi poggianti su calcare duro. Mesnil-sur-Oger e Oger nella Côte des Blancs: 22 appezzamenti con quasi altrettante esposizioni! Una cosa in comune, tuttavia, è che lo Chardonnay si trova su un sottosuolo calcareo con terreni fini e marroni o su un colluvio calcareo in superficie. Champvoisy nella valle della Marna: un terreno bruno della Marna su un calcare duro che permette al Meunier di esprimersi. Questa pluralità di terroir e varietà di uve viene interpretata attraverso l’osservazione e la contemplazione che guidano Aurore e JB sia in vigna che in cantina.