Barbera d’Alba DOC Superiore 2022 Borgogno Rivata

Barbera d’Alba DOC Superiore 2022 Borgogno Rivata

La Barbera d’Alba DOC Superiore 2022 di Borgogno Rivata è uno dei classici vini da pasto nella cultura contadina piemontese. Si caratterizza per una spiccata acidità, un buon corpo e un bouquet di profumi più complesso. Nonostante l’origine contadina, è sempre più spesso considerato un vino di pregio.

Vinificazione

La Barbera d’Alba DOC Superiore 2022 di Borgogno Rivata è realizzato attraverso fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione con le bucce 19 giorni. Affinamento 50% in botte grande, 50% in cemento.

Borgogno Rivata

Borgogno Rivata nasce nelle terre dei vini, patrimonio dell’UNESCO: le amate colline delle Langhe e del Roero. I loro campi si estendono a La Morra e Guarene, due zone che distano solo una manciata di chilometri ma che si differenziano molto per le risorse del terreno. Il desiderio della cantina è di accompagnare con i vini ogni singola sfumatura che il terreno mette a disposizione. Borgogno Rivata è ricavata da una storica proprietà di famiglia: il rimessaggio delle macchine agricole. Il mantenimento di questo ambiente rappresenta per loro il collegamento con il proprio passato, una sorta di omaggio a chi, tempo addietro, ha disegnato con lungimiranza il loro futuro.

Note degustative

La Barbera d’Alba DOC Superiore 2022 di Borgogno Rivata si mostra nel calice di colore rosso rubino-violaceo. Al naso ricorda i frutti di bosco, evocando profumi di more, ciliegie e fragole, rendendo ogni sorso un’esperienza avvolgente e appagante. In bocca è corposo e capace di mantenere un equilibrio ideale tra struttura e acidità, caratteristica essenziale per un vino quotidiano.