Le Vaglie 2007 Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

Le Vaglie 2007 Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

Le Vaglie 2007 di Santa Barbara è un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico. E’ un che nasce nel 1992 con l’intenzione di uscire dai soliti schemi della tradizione. Allo stesso tempo però, sperimentando e osando, riesce a rendere merito alla grande storia vinicola marchigiana. Per festeggiare i 20 anni di produzione, l’Azienda nel 2012 ha lanciato sul mercato oltre alla storica etichetta bianca altre cinque etichette colorate. Una scelta stilistica che continua ancora oggi a caratterizzare questo vino per rispondere ad un entusiasmo crescente da parte degli estimatori de Le Vaglie.

La Cantina

La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi sulle quali Santa Barbara ha deciso di improntare l’azienda. Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Quello che Santa Barbara si prefigge, anno dopo anno, è migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno, ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.

Note degustative

Le Vaglie 2007 di Santa Barbara si presenta nel calice di colore giallo paglierino, brillante con sfumature leggermente dorate. Al naso è intenso e persistente, sprigiona profumi floreali con frutta agrumata e mandorle fresche. In bocca è fresco e morbido, buona chiusura con netto richiamo ammandorlato.