Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Jeroboam Tenuta Tignanello – In Cassa Legno

Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Jeroboam Tenuta Tignanello – In Cassa Legno

Il Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Jeroboam è un vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Tignanello. É composto quasi interamente da uve Sangiovese unite ad una piccola quota di altre varietà complementari. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone.

All’arrivo in cantina i grappoli vengono diraspati e successivamente pigiati in modo soffice. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox dove inizia la fermentazione alcolica. La macerazione è gestita con rimontaggi e délestage molto delicati in modo da garantire un’estrazione intensa ma allo stesso tempo capace di preservare l’eleganza e dolcezza dei tannini. Al termine della fermentazione malolattica, decorsa in maniera spontanea entro la fine dell’anno, il vino assemblato prosegue il periodo di affinamento in barrique di rovere francese e ungherese per circa un anno. Infine il Chanti Classico DOCG Riserva Tenuta Tignanello 2022 Jeroboam di Marchese Antinori viene imbottigliato e fatto affinare in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

La storia

Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari, di cui circa 130 vitati. I vigneti di Tenuta Tignanello sono composti principalmente dall’autoctono Sangiovese e da varietà non tradizionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il Chianti Riserva DOCG Marchese Antinori è un vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Tignanello. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone.

Note degustative

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2022 Jeroboam Tenuta Tignanello si presenta di colore rosso rubino. Al naso intense note di ciliegia marasca, viola e lavanda, si alternano a piccole sensazioni ematiche, tipiche del Sangiovese, e a speziati sentori di tabacco e cuoio; completano il bouquet delicate note di vaniglia e polvere di cacao. Al palato è avvolgente, pieno, con un’ottima compattezza della trama tannica e una buona vivacità che lo rendono lungo e persistente. Ottimo il retrogusto caratterizzato da frutti rossi e liquirizia.