Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2021 Spelt La Valentina

Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2021 Spelt La Valentina

Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2021 Spelt di La Valentina si mostra nel calice di colore rosso granato. Al naso, tra i profumi di sciroppo di visciola, liquirizia, confettura di prugna e foglie di tè fanno capolino note di china e torba. In bocca mostra grande vitalità, con un tannino vivo ma al contempo vellutato. Malgrado la potenza, il sorso, scorrevole e rotondo, ha l’agilità di un atleta: vigoroso e scattante. Il gusto è armonioso e ben calibrato da calore alcolico, con una persistenza lunga e saporita.

Vinificazione e affinamento

Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2021 Spelt di La Valentina arriva da una vendemmia di fine Ottobre, una volta raggiunta la maturità fenolica e l’equilibrio tra zuccheri e acidità. Selezione degli acini, macerazione e fermentazione per circa 3 settimane in tini d’acciaio. Affina 16 mesi, parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques e tonneaux sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione.

La storia dell’Azienda

Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, acquistano l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il loro lavoro a stretto contatto con la natura. Ed i suoi frutti. I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l’unicità dei terroir. È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Vini autentici.