Amarone della Valpolicella DOCG Classico Bertani 2016

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Bertani 2016

L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016 di Bertani è un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. È realizzato da uve 80% corvina veronese e 20% rondinella che vengono lasciate riposare in fruttaio tradizionale senza alcuna forzatura in termini di controllo delle temperature e umidità. La messa a riposo sulle arèle dura 78 giorni. L’Amarone 2016 di Bertani è un vino che esprime tutta la sua identità di grande rosso, fiore all’occhiello del Made in Italy.

Vinificazione e affinamento

Per la sua realizzazione, la messa a riposo sulle arèle dura 78 giorni. Il vino matura poi in botti di rovere di Slavonia da 50 – 100 ettolitri per 7 anni. Prima della messa in commercio, l’Amarone 2016 di Bertani riposa un ulteriore anno in bottiglia. Il risultato è un vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

Note degustative

L’Amarone 2016 di Bertani si mostra nel calice di colore rosso intenso, con sfumature granato. Al naso è molto espressivo e complesso, con delle chiare note floreali (viola/crocus) e di cedro che si mescolano a toni più scuri e terrosi. In bocca c’è una struttura importante ma non pesante, grazie alla sua vivace acidità. Il frutto generoso rende i tannini avvolgenti e scorrevoli creando una consistenza perfetta. Le note di frutta rossa di notevole purezza sono seguite da un sorso ricco di liquirizia e un finale carnoso e saporito. Questo è un vino da meditazione, ricco di profondità e di piacevoli note saporite e affumicate, accessibile ora grazie ai tannini morbidi e all’espressività sensuale, ma con decenni di gloriosa evoluzione davanti a venire.