Champagne Eureka! Brut Nature Chavost

Champagne Eureka! Brut Nature Chavost

Lo Champagne Eureka! Brut Nature di Chavost è realizzato nella Vallée de la Marne, senza l’aggiunta di solfiti. Nasce da un assemblaggio equo di Chardonnay e Pinot Meunier, questo Champagne esprime la purezza del terroir, con uve provenienti da vigneti certificati biologici su suoli argilo-calcarei a esposizione nord. Lo Champagne Eureka! Brut Nature di Chavost è prodotto senza alcun additivo, senza solfiti aggiunti e senza interventi correttivi, è uno Champagne che esprime in modo puro l’identità del terroir e della vendemmia. Non chiarificato né filtrato, mantiene una lieve velatura naturale che non altera la sua precisione aromatica e gustativa.

Note degustative

Lo Champagne Eureka! Brut Nature di Chavost si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con pérlage intenso, fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante e avvolgente dove miele, note di pasticceria e crosta di pane si fondono in un insieme aromatico raffinato e coeremela verde, frutti rossi, agrumi freschi, fiori bianchi e mandorla, arricchite da burro e pane tostato. In bocca è elegante, con una morbidezza avvolgente e un finale pulito e scorrevole.