Vintage Tunina Jermann 2023

Vintage Tunina Jermann 2023

Il Vintage Tunina 2023 di Jermann nasce dopo le prime prove con la vendemmia 1973 che hanno messo a punto questo vino la cui la prima annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta risale al 1975. Storicamente il Vintage Tunina parte come uvaggio delle migliori uve che raccolte tardivamente, a seconda delle annate, circa due settimane dopo la normale vendemmia su una superficie di circa 16 ha di vigneto coltivato sul Ronco del Fortino. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l’appunto anche lei si chiamava Tunina (Antonia). Per la realizzazione del Vintage Tunina 2023 di Jermann, vengono utilizzate uve Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia.

La storia della famiglia Jermann

Nel 1881 il trisavolo Anton Jermann giunge a Farra dalla zona di produzione vinicola austriaca del Burgenland: e questo l’anno di fondazione dell’azienda Jermann. Dal 1930 al 1940 Angelo Jermann, che oggi ha 93 anni, non solo continua a portare avanti la tradizione di allevamento delle viti familiare, ma si dedica contemporaneamente con passione all’allevamento del bestiame, contribuendo a fare del brand Jermann un’azienda familiare etica e di successo, a tutto tondo. Negli anni 1971-1973 Silvio Jermann, figlio di Angelo e Bruna, laureatosi in enologia sia a Conegliano che a San Michele, rivoluziona l’azienda di famiglia: al rientro dalla sua lunga esperienza di lavoro oltreoceano, crea il blend Vintage Tunina. Nel 1975 avviene il lancio ufficiale e la commercializzazione del Vintage Tunina, che da subito si guadagna uno status di alto profilo dalla critica internazionale e, a tutti gli effetti, apre il nuovo corso del brand Jermann. Il 07/07/’07 Silvio inaugura la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars.

Note degustative

Il Vintage Tunina 2023 di Jermann si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso si rivela intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. In bocca si rivela asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno. Perfetto in abbinamento a primi tartufati, grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Ideale anche con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.