Carignano del Sulcis DOC “Russu” 2022 – Tanca Gioia

Rosso granato con riflessi porpora. Il naso è complesso e avvolgente, aperto da sentori che richiamano la prugna, la ciliegia, i mirtilli e la confettura di more, poi seguiti da sfumature di pepe nero e alloro. Di buon corpo il sorso, ben lavorato nella trama tannica e lungo nella persistenza. Fruttata e speziata la chiusura.

Sono solo uve di carignano, vinificate in purezza, quelle che danno vita a Russu, per lappunto Carignano del Sulcis, prodotto dalla cantina Tanca Gioia. È un rosso lavorato esclusivamente in acciaio, quasi a esaltare allestremo tutto ciò che è territorio e varietale. Frutto e macchia mediterranea, poi sfumature minerali e sapide, si vanno a esprimere in un sorso levigato e avvolgente, capace di conquistare in tutto e per tutto. Da stappare per una bella cena tra amici, è un Carignano che si sposa a meraviglia con i pesci grassi: provatelo con rombo, sgombro, rana pescatrice o sardine, e avrete colto direttamente nel segno!

Perfetto con i pesci grassi, è da provare per accompagnare la rana pescatrice con funghi e patate.

Solfiti

Carignano

Acciaio

Aromatico

Monovitigno

Sapido

Italia

Aperitivo

Sardegna

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Secondi di pesce

Secondi di terra

Rosso