Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Pergole Vece” 2018 – Le Salette

Rubino scurissimo, al naso esprime note balsamiche di mirtilli e di more, di ciliegie e di rabarbaro. Una traccia di cioccolato apre ad un assaggio vigoroso, importante, avvolgente. Caldo, è ben bilanciato da unacidità lontana e da una certa freschezza. Lunghissimo, chiude su note di erbe aromatiche. Interminabile.

Una scrupolosa selezione delle uve durante la vendemmia, subito poste in appassimento per concentrare lessenza del frutto. Una lenta fermentazione alcolica ed una lunga maturazione in barrique, di oltre tre anni. È con questi presupposti che nasce il Pergole Vece, lAmarone più importante de Le Salette. Un grande vino rosso, ricco ed elegante, complesso e lunghissimo. L’Amarone della Valpolicella Classico DOC Pergole Vece de Le Salette è uno di quei vini immortali, già oggi deliziosi ma capaci di un lunghissimo affinamento in bottiglia, se ben conservati in cantina.

Di grande struttura, l’Amarone Pergole Vece de Le Salette è vino rosso ideale per accompagnare importanti preparazioni di carne, arrosti e brasati in particolare.

Solfiti

Amarone della Valpolicella

Alcolico

Complesso

Corposo

Italia

Occasioni speciali

Veneto

Secondi di terra

Rosso