Barolo DOCG “Aculei” 2018 – La Biòca

Rosso granato chiaro ed elegante il colore. Raffinato al naso, regala un bouquet olfattivo composto da sentori di frutta rossa surmatura e a confettura, cui si aggiungono richiami al caffè tostato, alle spezie dolci e alle erbe grigliate. Potente e di buon corpo al palato, rivela un sorso deciso e di ottima persistenza.

Vini longevi, unici e ricchi, sono quelli ottenuti dal nebbiolo, vitigno principe delle Langhe piemontesi. Unuva che, come dicono alla cantina La Biòca, permette di leggere e tradurre tutte le diversità del terroir, come specchio fedele del terroir è anche il Barolo Aculei. Un rosso che si allinea alle più grandi tradizioni regionali, e che viene maturato in tonneau e barrique di rovere per quasi due anni, così da arrivare a regalare un sorso di assoluto livello, capace di offrire un interessante specchio di bevibilità. Quando il fine settimana si avvicina, e lintenzione è quella di organizzare una bella cena tra amici, scegliete questo Barolo, per essere sicuri che la serata non sarà delle più noiose!

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è da provare con loca arrosto.

Solfiti

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Barricato

Complesso

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Pollame

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso