Color granata. Al naso è ampio, ricco, di pura eleganza; spiccano i fiori secchi, l’arancia candita, i piccoli frutti rossi, le note erbacee e i toni di tabacco. Al palato è austero, intenso, lunghissimo; la trama tannica è di incredibile precisione e chiude con un finale di incredibile pulizia.
Tra i più grandi vini italiani, non ha di certo bisogno di presentazioni: il Brunello di Montalcino Riserva di Biondi-Santi è un mito che si perpetua di anno in anno. Prodotto solamente in alcune annate, quelle ritenute davvero eccezionali, matura 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed è un vino di assoluta classe, oltre che di una longevità impareggiabile. Il consiglio, come amava dire Franco Biondi-Santi, è di stappare la bottiglia almeno 8 ore prima del suo consumo.
Ottimo in abbinamento ai grandi piatti di carne, è ideale anche per accompagnare la cacciagione e i formaggi stagionati.
Solfiti
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Complesso
Corposo
Importante
Monovitigno
Italia
Occasioni speciali
Toscana
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Rosso
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