Terre Siciliane IGT “Damaschino” 2022 – Viteadovest

Giallo dorato. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche, profumi di frutta gialla, pera, echi di humus e tocchi iodati; al palato è scorrevole, fresco, equilibrato e sapido in chiusura.

Prodotto dalla cantina siciliana Vite ad Ovest, questo vino bianco è ottenuto dallla rara uva autoctona damaschino, quasi dimenticata ma da cui si possono ottenere vini interessanti. Le vigne sono poste su un terreno ricco di argilla e sabbia; in seguito alla fermentazione spontanea e a una breve macerazione, affina in anfora per circa 9 mesi . Il risultato è un vino originale, che unisce profondità e piacevolezza di beva, dai caratteristici sentori erbacei e sapidi.

Da abbinare con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei.

Erbaceo

Fruttato

Sapido

Italia

Cena stravagante

In Anfora

Sicilia

Crostacei

Formaggi freschi

Molluschi

Primi di pesce

Primi di terra

Bianco