3 Bottiglie Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT – Tenuta Sant’Anna + 3 OMAGGIO

Tenuta Sant’Anna offre prodotti ricchi di sapidità e freschezza, proprietà tipiche di quelle terre. ”Ponca” è il nome dell’elemento tipico di cui è composto il suolo dei Colli Orientali del Friuli, un sedimento costituito da marna argillosa con strati di arenaria, di bassa fertilità e buona capacità di trattenere l’acqua. Una combinazione che dona alle uve caratteristiche davvero uniche, ossia mineralità e tannini, colore e corpo.

Le uve dopo la diraspatura subiscono una soffice spremitura, con fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo le fermentazioni, il vino viene lasciato riposare sui lieviti per un periodo di almeno 3 mesi prima dell’imbottigliamento.

Nel calice si può ammirare il suo colore giallo paglierino scarico, con tenui riflessi verdolini. Al naso salgono sentori piacevoli di aromi fruttati tra cui risaltano particolarmente le note agrumate. Al palato il gusto è intenso pur rimanendo un vino molto snello, con una chiara nota citrina tipica del vitigno.

Un vino estremamente versatile che ben si presta ad essere sorseggiato come aperitivo, ma perfetto con gli antipasti di frutti di mare, con il branzino al sale o il risotto con gli asparagi.