Barbaresco DOCG “Rabaja’” 2022 – Giuseppe Cortese

Colore rosso granato. Ha un bel bouquet composto da sentori maturi di fragola e lampone, che sono impreziositi dai terziari di liquirizia, cuoio e tabacco. In degustazione è di gran corpo, morbido e caldo, etereo e con tannini che garantiscono piacevoli evoluzioni.

Interpretazione tradizionale di un grande cru: così potrebbe essere riassunto il Barbaresco DOCG Rabaja’ – Giuseppe Cortese. Riposa almeno 20 mesi in botti di rovere di Slavonia e 10 mesi in bottiglia. Etereo, gradevole e intenso; ha una struttura ricca, complessa e armonica. Obbligatorio attenderlo almeno per un paio danni.

Deve essere abbinato ai secondi piatti a base di carne. Ottimo con il cosciotto di suino al vino rosso.

Solfiti

Barbaresco

Nebbiolo

Alcolico

Elegante

Legno

Monovitigno

Preferiti

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Vignaioli Indipendenti

Piemonte

Secondi di terra

Rosso