Rosso rubino scarico, con profondi riflessi granata. Intenso allolfatto, caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e nera, che sono arricchiti da terziari come cannella, assenzio e tabacco. Al gusto è elegante e corposo, con tannini avvolgenti e vellutati, e connotato da una chiusura che ritorna sulle spezie.
Selezionando le migliori uve di nebbiolo nasce il Barolo DOCG Barolo della Tradizione, dei Marchesi di Barolo. Riposa parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. È di ampia struttura, ricco tanto al naso quanto al palato, vigoroso ma equilibrato.
Può essere abbinato a portate a base di carne rossa o selvaggina. Perfetto con la lepre allemiliana.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
Alcolico
Barricato
Complesso
Corposo
Legno
Monovitigno
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Italia
Cena tra amici
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso






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