Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino, con perlage luminoso e persistente. All’olfattiva le note floreali e i ricordi della frutta a polpa gialla, sono seguiti da sfumature di panificazione e da note minerali. Fresco ed equilibrato il sorso, dinamico e di ottima lunghezza.
Frutto e mineralità, freschezza ed equilibrio, si uniscono in un tutt’uno che prende il nome di Champagne Brut 1er Cru Blanc de Noirs, etichettato “H. Lanvin & Fils”. Una bollicina francese figlia prodotta esclusivamente con uva a bacca nera. Uno Champagne che si concede in tutto e per tutto sin da primo sorso. Da provare.
Da scegliere insieme con le portate della cucina a base di pesce, è da provare insieme alle linguine con le vongole veraci.
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