Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Coup de Foundre” 2014 – Sadi Malot

Di colore giallo dorato con un perlage fine e molto persistente, al naso ha sentori di frutta a polpa bianca, come la pera e la prugna, su uno sfondo di ananas. In bocca è equilibrato, opulento, fresco, con un ritorno finale di aromi fruttati. Molto persistente.

Questo Champagne “vintage” è ottenuto dalle migliori uve chardonnay e solamente nelle migliori annate, nel Premier Cru di Viller-Marmery, nelle Montagne de Reims. L’età della vigna supera i 45 anni. La Coup de Foundre vinifica in grandi botti di rovere e successivamente riposa in cantina per 6/7 anni. È uno Champagne Brut molto complesso, elegante ed equilibrato, che vi farà fare ottima figura se lo regalate e vi darà grandi soddisfazioni se degustato da solo.

Da abbinare ad antipasti e piatti di pesce, crostacei e molluschi.

Champagne

Aromatico

Complesso

Elegante

Evoluto

Fresco

Fruttato

Importante

Legno

Monovitigno

Sapido

Blanc de Blancs

Francia

Serata romantica

Champagne

Antipasti di pesce

Crostacei

Molluschi

Champagne