Champagne Brut Nature “Les Rachais” – Francis Boulard

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di agrumi e frutti bianchi maturi, note di frutta secca e cenni di crosta di pane. Al palato si rivela elegante, fresco, sapido e di ottima persistenza.

Lo Champagne Brut Nature “Les Rachais” di Francis Boulard, di grande purezza espressiva, riposa, almeno, per 60 mesi sui lieviti e mostra, fin da subito, un carattere complesso e profondo. Particolarmente affascinante, conquista, senza troppe difficoltà, appassionati – e non – della tipologia. Da non perdere.

Ottimo in abbinamento agli antipasti e ai primi di pesce, si sposa bene anche con le crudità, i crostacei al vapore e con uova e torte salate.

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