Champagne Brut Rosé “Reserve” – J. Charpentier

All’esame visivo si annuncia con un classico color rame, caratterizzato da riflessi che tendono più al dorato. Il perlage è di grana fine e duratura. Lo spettro olfattivo traccia una progressione di note in cui è la frutta fresca a recitare la parte del leone, impreziosita di tanto in tanto da rimandi più floreali ed echi che riconducono alla crosta del pane. In bocca è di corpo medio, fasciante e morbido, con un sorso che scorre in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Il Brut Rosé “Reserve” firmato dalla cantina J. Charpentier è uno Champagne elegante e preciso, ben delineato in ogni sua componente organolettica, tanto nei sentori varietali e primari quanto in quelli sviluppatisi durante il periodo di affinamento sui lieviti. Blend di pinot meunier e pinot noir raccolti nelle vendemmie 2012 e 2013, la prima fermentazione alcolica avviene solo in tini termo-regolati di acciaio, seguita dalla malolattica. L’assemblaggio finale si avvale anche di un 10% di vini di riserva tenuti in tini a temperatura controllata, e la rifermentazione avviene direttamente in bottiglia, dove lo Champagne rimane a maturare per 48 mesi sui lieviti. Un’etichetta piacevole e fragrante, che traccia, sorso dopo sorso, un legame indissolubile con il terroir della Vallée de la Marne.

Versatile in tavola, è da provare con le ricette leggere a base di pesce. Ottimo anche a fine cena, per celebrare i dessert di crema pasticcera e frutta fresca.

Solfiti

Champagne

Pinot Meunier

Pinot Nero

Aromatico

Elegante

Taglio

Rosé

Sans Année

Francia

Brut

Serata romantica

Nuovi Vigneron Champagne

Champagne

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Dessert

Primi di pesce

Champagne