Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC “Les Vignes de Montgueux” – Jacques Lassaigne

Giallo paglierino brillante dai riflessi dorati, disegnato da fini bollicine. Al naso i profumi di frutta secca e agrumi canditi si impreziosiscono di pregiate sfumature minerali e delicatamente tostate. Cremoso e marcatamente sapido in assaggio, sostenuto da un’acidità che ha il carattere della scorza di cedro.

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC “Les Vignes de Montgueux” di Jacques Lassaigne è prodotto con uve chardonnay in purezza allevate nei vigneti posti nei dintorni dell’omonimo villaggio dove ha sede la piccola maison. Il vino base viene elevato in botti di legno di diversa età e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura. Complesso e minerale, è il ritratto fedele del terroir da cui prende vita.

Elegante e minerale, è perfetto con un aragosta in salsa di avocado, con le ricette a base di crostacei e persino in compagnia di carni bianche delicate.

Solfiti

Champagne

Chardonnay

Complesso

Corposo

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Blanc de Blancs

Francia

Extra Brut

Per viziarsi

Naturali

Champagne

Crostacei

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Champagne