Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs “Bistrotage B20” – Charles Dufour

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso si susseguono sentori di mora, ribes e fragola, note di pasticceria e toni minerali. Al palato è fresco, vivace, ricco.

Lo Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs “Bistrotage B19” a firma Charles Dufour nasce da uve provenienti da un cru di Chervey. Vinificate per il 50% in botti di quercia e con pochissimi interventi – così da lasciar esprimere il frutto a pieno – le uve di pinot noir danno, in questo caso, una bolla incredibilmente ricercata, appagante fin dal primo assaggio. Lasciato riposare per almeno 40 mesi sui lieviti, è uno Champagne da veri intenditori.

Perfetto anche a tutto paste, accompagna molto bene i secondi di pesce.

Solfiti

Champagne

Elegante

Monovitigno

Blanc de Noirs

Francia

Extra Brut

Occasioni speciali

Naturali

Champagne

Secondi di pesce

Champagne