Champagne Extra Brut “Cuvée Apogée” – Jérôme Blin

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di pesche mature e note di pasticceria. Al palato è di buona struttura; fresco, minerale ed equilibrato.

Questo Champagne Extra Brut di Jérôme Blin nasce da viti allevate su terreni calcareo-argillosi, tipici della Vallée de la Marne. Vinificato in acciaio e affinato sui lieviti per 33 mesi, è elegante, fragrante, cremoso.

Ottimo in abbinamento al pesce, è perfetto per accompagnare i crostacei.

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Francia

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