Color giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori di frutta secca (nocciola) e di frutta a polpa bianca (pesce e pera), con un delicato richiamo di burro fuso. In bocca, il sorso è teso ed elegante: si sviluppa con vigore e grande freschezza e mineralità su note floreali e fruttate. Gran finale lungo e di grande finezza.
La cuvée Grand Blanc deriva da uve chardonnay dei vigneti Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e del Clos des Goisses. Maturazione di almeno 5-7 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 4 g/l. Champagne di grande complessità, classe e ricchezza.
Ideale come aperitivo, si accosta bene a secondi di pesce, frutti di mare, molluschi o piccoli crostacei. Ottimo con un tortino di scampi o capesante gratinate.
Champagne
Elegante
Evoluto
Fresco
Speziato
Millesimato
Francia
Aperitivo
Cena tra amici
Champagne
Crostacei
Molluschi
Secondi di pesce
Champagne
Recensisci per primo “Champagne Extra Brut “Grand Blanc” 2018 – Philipponnat”
Prodotti correlati
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.