Champagne Extra Brut Rosée de Saignée Grand Cru ”Special Club” 2018 – Vazart-Coquart (Astuccio)

Veste il calice di un bel rosso cipria intenso, con perlage fine e persistente. Al naso le iniziali note di violetta sono seguite da ricordi di ciliegia matura, melagrana e arancia rossa. Il palato è di buon corpo, fresco e gradevolmente sapido. Ottima la lunghezza.

È ottenuto da uve raccolte su una rara parcella di pinot nero che viene coltivata in un terroir totalmente vocato alla coltivazione dello chardonnay. Lo Champagne Extra Brut Rosée de Saignée Grand Cru ”Special Club” di Vazart-Coquart viene vinificato a temperatura controllata, per poi riposare sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi. Mantiene inalterata la fragranza del frutto, proponendo allo stesso tempo una bollicina fresca, spigliata e intrigante.

Da scegliere in abbinamento ai crudi di carne, è ottimo insieme al carpaccio di manzo.

Solfiti

Champagne

Pinot Nero

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Grand Cru

Millesimato

Rosé

Francia

Extra Brut

Astuccio

Aperitivo

Champagne

Crudità di carne

Spumante