Champagne Laurent Perrier Grand Siecle Astucciato

Il Laurent-Perrier Grand Siècle è uno Champagne di prestigio assoluto, simbolo dell’eccellenza della storica maison Laurent-Perrier. Questo Champagne è un millesimato non dichiarato, il che significa che non proviene da una singola annata, ma è il risultato di un blend di diverse annate, selezionate con grande cura per raggiungere una qualità straordinaria. L’obiettivo del Grand Siècle è produrre un Champagne che rappresenti il meglio della maison, con una complessità straordinaria e un potenziale di invecchiamento eccezionale. È una cuvèe che celebra la perfezione, l’equilibrio e la maestria nella vinificazione, ed è uno degli Champagne più apprezzati dai veri intenditori.

Annata: Nº26

Gradazione Alcolica: 12%

Maturazione e Produzione: Lo Champagne Grand Siècle di Laurent-Perrier nasce da una selezione meticolosa delle migliori annate, provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru della Champagne. Il blend, composto da Chardonnay e Pinot Noir, rappresenta la quintessenza dello stile e dell’eccellenza del terroir champenois. Le uve sono raccolte manualmente con grande attenzione alla qualità e alla maturità ottimale. La fermentazione avviene separatamente per ciascuna parcella in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando così la freschezza e l’espressività aromatica delle uve. La particolarità di Grand Siècle risiede nell’assemblaggio di diverse annate eccezionali, che vengono poi sottoposte a una lunga maturazione sui lieviti in bottiglia, per almeno 8-10 anni. Questo prolungato affinamento conferisce al vino complessità, struttura e una texture setosa, con una bollicina estremamente fine e persistente.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Laurent-Perrier Grand Siècle si presenta con un colore dorato intenso, che riflette la sua struttura complessa e l’affinamento lungo. Il vino è brillante, luminoso, con riflessi dorati che ne accentuano la raffinatezza e l’eleganza. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una sensazione di grande vivacità e freschezza.
Profumo: Al naso, il Grand Siècle offre un bouquet aromatico straordinariamente complesso e raffinato. Le note di frutta matura, come mela golden, pera e agrumi (in particolare limone e pompelmo), sono arricchite da delicate sfumature di nocciola, mandorla tostata, e una sensazione di pan brioche che evoca la lunga maturazione sui lieviti. Questi sentori di lievito si fondono armoniosamente con note più sofisticate di fiori bianchi e accenni di vaniglia e spezie dolci. Con  l’evoluzione del vino, si sviluppano anche sentori di frutta secca e un leggero accenno di miele, che aggiungono profondità e complessità.
Gusto: In bocca, il Laurent-Perrier Grand Siècle è estremamente elegante e ben equilibrato, con una struttura piena e cremosa. La freschezza è perfettamente integrata con una morbidezza vellutata, grazie al lungo affinamento sui lieviti. La mineralità e la sapidità conferiscono una sensazione di grande raffinatezza, mentre il palato è arricchito da note di frutta matura, noci tostate e un lieve sentore di crostata di frutta. Il finale è lungo, elegante e molto persistente, con una delicata sfumatura di mandorla e una leggera sensazione di burro tostato, che lascia una sensazione di grande finezza.

Abbinamenti Gastronomici: Il Laurent-Perrier Grand Siècle è uno Champagne da abbinare a piatti di grande raffinatezza e complessità. Grazie alla sua struttura e profondità, è ideale con piatti gourmet a base di pesce pregiato, come astice, crostacei o grandi piatti di pesce crudo (ad esempio sushi o carpaccio di pesce). Si abbina magnificamente anche con piatti a base di carne bianca, come pollo al forno o tacchino, e con preparazioni più ricche come fagiano o cervo. Inoltre, la sua eleganza lo rende perfetto con piatti a base di foie gras o formaggi morbidi, come Brie o Camembert, che esaltano la complessità del vino. Anche con dessert eleganti a base di frutta secca o creme può rivelarsi un abbinamento perfetto.

Destinazione D’Uso: Perfetto per celebrare eventi importanti e momenti di grande eleganza, Grand Siècle si presta a degustazioni che invitano alla contemplazione delle sue molteplici sfumature. Va servito a una temperatura di 10-12°C in calici ampi da Champagne, che ne valorizzino la complessità aromatica e la finezza della bollicina. È la scelta perfetta per chi cerca uno Champagne che unisca potenza, finezza e longevità, espressione suprema del savoir-faire di Laurent-Perrier.