Colli di Rimini Rosso DOP – Battarreo – Tenuta Santini

Il Colli di Rimini Rosso DOP – Battarreo – Tenuta Santini è un’espressione profonda e caratteristica del territorio emiliano-romagnolo. Questo vino, prodotto con uve selezionate di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, offre un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, riflettendo l’expertise e la passione della Tenuta Santini.

Visivamente, il Colli di Rimini Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l’invecchiamento. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, arricchiti da sfumature di spezie dolci e una leggera venatura di tabacco e cuoio, frutto della maturazione in barrique.

In bocca, il vino è robusto e ben strutturato, con un ingresso morbido che evolve in un medio corpo avvolgente. I tannini sono ben integrati e l’acidità è bilanciata, il che conduce a una degustazione piacevole e persistente. Il retrogusto lascia spazio a ricordi di frutta scura e un piacevole tocco di vaniglia e cioccolato, risultato di un sapiente uso del legno durante l’affinamento.

Ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù di cinghiale o grigliate di carne, il Colli di Rimini Rosso DOP – Battarreo – Tenuta Santini è anche perfetto con formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 18°C per esaltarne tutte le sfumature.

Un vino che rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire l’intensità e la ricchezza dei rossi di questa amata zona vitivinicola italiana.