Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum – Luca Ricci

Giallo paglierino leggero, brillante e luminoso, attraversato da un “fila” di bollicine costante e fine. La frutta a bacca bianca domina le sensazioni olfattive al naso, arricchendosi di richiami floreali di acacia e glicine. Entra in bocca con un sorso fresco e puntuale, di grande linearità ed equilibrio.

L’Extra Dry di Luca Ricci è un Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG lineare e preciso, ottimo compagno della tavola. La cantina è amante del vitigno glera, presentato in diverse versioni e tipologie che si differenziano per il residuo zuccherino e per denominazioni. In questo caso le uve, dopo la raccolta, iniziano la decantazione statica e la fermentazione, in contenitori di acciaio a temperatura controllata.; segue la presa di spuma, per un totale di 30-40 giorni e l’affinamento, sempre in acciaio, per 1-3 mesi. Un’etichetta dal sorso coinvolgente, puntuale e appagante, da avere sempre a disposizione per l’ora dell’aperitivo.

Splendido con un risotto alle erbette, è ottimo anche con dei tomini e, in generale, con dei formaggi freschi.

Solfiti

Prosecco

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italia

Extra Dry

Aperitivo

Veneto

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Formaggi freschi

Primi di terra

Salumi

Spumante