Corte Del Lupo Rosso Cà Del Bosco

Il Corte del Lupo Rosso di Cà del Bosco è un vino rosso di alta qualità che nasce nella zona delle Colline della Franciacorta, un territorio famoso per la produzione di spumanti e vini rossi di grande carattere. Cà del Bosco, rinomata per la sua tradizione e per la cura maniacale nella selezione delle uve, ha creato questo vino come una vera e propria espressione di territorio, dove l’eleganza e la potenza si incontrano in perfetta armonia.

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Il Corte del Lupo Rosso è prodotto principalmente con uve Merlot, una varietà che ben si adatta al clima della Franciacorta, Cabernet Sauvignon, che conferisce struttura e complessità, Cabernet Franc e Carmenere . Le uve provengono da vigneti selezionati con grande cura, coltivati su terreni ricchi di minerali che influenzano positivamente la qualità del vino. La vinificazione avviene con un attento controllo della temperatura per preservare la freschezza delle uve e il loro profilo aromatico. Il vino matura per un periodo in barricche di rovere, che conferisce al Corte del Lupo Rosso una leggera influenza legnosa e una maggiore complessità.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Corte del Lupo Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, che denotano una buona struttura e una buona capacità di invecchiamento. Il suo aspetto è brillante e limpido, indicando una vinificazione attenta e di qualità.
Profumo: Al naso, il vino rivela un bouquet complesso e avvolgente, con una predominanza di note fruttate di ciliegia matura, prugna e more, a cui si aggiungono affascinanti sentori speziati, come pepe nero e liquirizia, che arricchiscono il profilo aromatico. A queste si sovrappongono delicate sfumature di erbe aromatiche e un accenno di tabacco, che contribuiscono a donare al vino una profondità e una complessità interessante.
Gusto: Al palato, il Corte del Lupo Rosso è un vino strutturato, con un ottima tannicità e un equilibrio tra freschezza e morbidezza. Le note fruttate di ciliegia, prugna e frutti di bosco si uniscono a quelle speziate e di tabacco, creando una sensazione complessa e avvolgente. La setosità dei tannini, ben integrati con l’acidità, rende il vino vellutato, ma anche fresco e persistente. Il finale è lungo e piacevole, con un retrogusto che rimanda alle note speziate e fruttate.

Abbinamenti Gastronomici: Il Corte del Lupo Rosso è un vino che si presta ad accompagnare piatti di carne strutturati, come arrosti, cacciagione, brasati o filetto di manzo. Si abbina magnificamente anche con formaggi stagionati, come il pecorino o il parmigiano. La sua struttura complessa e il retrogusto persistente lo rendono ideale anche per essere consumato da solo, come vino da meditazione, per chi ama i vini rossi ricchi e corposi.

Destinazione D’Uso: Grazie alla sua versatilità, è adatto sia a cene formali e conviviali, sia a momenti di degustazione meditativa, in cui apprezzare la complessità e l’eleganza del vino. Va servito a una temperatura di circa 18-20°C in calici ampi, che permettono al vino di esprimere al meglio profumi e gusto. È ideale per chi cerca un vino capace di coniugare potenza e finezza, perfetto per celebrare occasioni speciali o per elevare i piatti della quotidianità con un tocco di classe.