Crémant d’Alsace Absolu Grande Cuvée Extra Brut – Domaine Bott Geyl

Crémant d’Alsace Absolu G.Cuvée Extra Brut – Domaine Bott Geyl è un esempio straordinario della raffinatezza e dell’eleganza tipica dei Crémant d’Alsace. Prodotto in una delle regioni vinicole più affascinanti della Francia, questo vino spumante è il risultato dell’arte enologica della famiglia Bott Geyl, con una storia vinicola che risale al 1795.

Questo Crémant è caratterizzato da un blend di uve nobili accuratamente selezionate, spesso includendo Pinot Blanc, Riesling e Chardonnay, che conferiscono una struttura complessa e una straordinaria freschezza. Lo stile Extra Brut sottolinea la sua finezza e secchezza, con un basso dosaggio di zuccheri residui che esalta note minerali e fruttate.

All’occhio, questo vino si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con un bouquet delicato e complesso di aromi floreali, mela verde, agrumi e una sottile nota di crosta di pane, risultato del prolungato affinamento sui lieviti.

Al palato, il Crémant d’Alsace Absolu G.Cuvée Extra Brut offre una straordinaria freschezza, con una vivace acidità bilanciata da una texture cremosa. Le note fruttate di mela, pera e agrumi sono armoniosamente integrate con una delicata mineralità e un finale persistente e pulito.

Perfetto come aperitivo, ma anche eccellente in abbinamento a frutti di mare, sushi e piatti a base di pesce, questo Crémant è un’autentica celebrazione dell’eleganza e della purezza che rappresenta la tradizione vitivinicola alsaziana.