Crémant d’Alsace Extra Brut “Paul-Edouard” – Domaine Bott-Geyl

Giallo paglierino, nel bicchiere si annuncia con un perlage di grana fine e persistente. Farina d’avena, mela matura e miele sono le sensazioni che si avvertono maggiormente al naso, arricchite da lievi echi di brioche e pasticceria. Entra in bocca con un sorso leggero, fresco e agrumato, caratterizzato da un profilo snello e beverino.

L’Extra Brut “Paul-Edouard” è un Crémant d’Alsace di cui il Domaine Bott – Geyl è particolarmente fiero, perfetto per le celebrazioni e le feste di ogni genere. Taglio di pinot blanc, pinot noir e chardonnay, si presenta con una fila di bollicine sottili e con un naso elegante e floreale. La vinificazione, svolta seguendo i principi del Méthode Traditionelle, prevede un affinamento finale sui lieviti in bottiglia di 24 mesi. Secco al palato, è una bottiglia che vorremmo non finisse mai!

Ottimo per diversi momenti della giornata, ha una forte vocazione gastronomica, che gli consente diversi abbinamenti. Da provare con dei gamberi in sfoglia.

Solfiti

Crémant

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Taglio

Francia

Extra Brut

Aperitivo

Biodinamici

Alsazia

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Spumante