Rosso rubino carico, esprime al naso sensazioni di ciliegia, mora e prugna in confettura, che aprono la strada a profumi di fiori, spezie, erbe aromatiche e tocchi minerali. In bocca è corposo, caldo e tannico, animato da una freschezza sempre presente così come la notevole spinta sapida.
Nasce dall’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet e grenache il sontuoso Etna Rosso DOC “Navigabile” 2017 di Ayunta. Dopo la raccolta a mano è svolta la fermentazione in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è posto a maturare in legno per 14 mesi. Il nome del vino si ispira alle antiche tradizioni marinare e vuole rappresentare la capacità di affrontare lunghi viaggi grazie alla robustezza e all’alcolicità: i tratti salienti di questo grande rosso etneo.
Da abbinare a piatti corposi a base di carne rossa e selvaggina, è ottimo con i formaggi a lunga stagionatura.
Solfiti
Etna
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Naturali
Sicilia
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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