Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di fragranti di crosta di pane, note di pesca bianca, cenni floreali e di tiglio. Al palato è fresco, sapido, armonico.
Il Franciacorta Blanc de Blancs Brut Nature DOCG “Costellazione del Capricorno” di Cavalleri nasce da uve chardonnay raccolte in collina e allevate secondo i dettami della biodinamica. Fermentato per l’80% in acciaio e per il 20% in botti grandi di rovere, rifermenta in bottiglia, secondo il metodo classico, e riposa sui lieviti per 24 mesi. È ricco, espressivo e assolutamente da non perdere.
Perfetto anche per allietare l’apertivo, è ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
Solfiti
Franciacorta
Elegante
Fresco
Monovitigno
Blanc de Blancs
Italia
Pas Dosé – Nature
Aperitivo
Occasioni speciali
Biodinamici
Naturali
Lombardia
Antipasti di pesce
Crostacei
Molluschi
Spumante





Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.