Franciacorta Ferghettina Rosé Astucciato

Il Ferghettina Franciacorta Rosé di Ferghettina è un vino che celebra la grazia e l’eleganza del Pinot Nero in chiave spumantistica, un’interpretazione raffinata e seducente del territorio della Franciacorta, dove ogni dettaglio della vinificazione contribuisce a creare un rosé di rara finezza. Prodotto prevalentemente da uve Pinot Nero in purezza, questo spumante si distingue per il suo colore delicato, la trama aromatica complessa e una freschezza croccante che lo rendono perfetto sia per l’aperitivo che per tutto pasto. La vinificazione segue il rigore del metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, che conferiscono al vino complessità, struttura e un perlage fine e persistente. La scelta del Pinot Nero vinificato in rosa consente di ottenere un colore tenue ma luminoso, preservando tutta la tipicità del vitigno, con la sua eleganza e la capacità di regalare vini intensi, ma mai pesanti.

Annata/Sboccatura: 2021/2025

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Ferghettina Franciacorta Rosé nasce da una selezione rigorosa di Pinot Nero, coltivato nei vigneti più vocati della Franciacorta. Dopo la pressatura soffice, le uve vengono vinificate separatamente. Il Pinot Nero subisce una brevissima macerazione sulle bucce, sufficiente a conferire il tipico colore rosa tenue. La rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico è seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi, durante il quale il vino acquisisce profondità, equilibrio e una straordinaria eleganza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Il Ferghettina Rosé si presenta con una sfumatura rosa tenue, elegante e brillante, arricchita da riflessi ramati che ne esaltano la raffinatezza. Il perlage è fine, continuo e persistente, segno di un’attenta lavorazione e di un lungo affinamento sui lieviti.
Profumo: Al naso il vino offre un bouquet ampio e complesso, con note di frutti rossi freschi come fragolina di bosco, lampone e ribes, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature di rosa canina e agrumi. Non mancano cenni tostati e di crosta di pane, a testimonianza della lunga permanenza sui lieviti, che arricchiscono il profilo olfattivo senza mai sovrastarlo.
Gusto: Al palato è fresco e avvolgente, con una bella tensione acida che bilancia perfettamente la morbidezza naturale del Pinot Nero. La struttura è elegante, sostenuta da una mineralità precisa e da una bollicina cremosa, che accompagna il sorso verso un finale lungo, sapido e armonioso, con un retrogusto delicatamente fruttato e floreale.

Abbinamenti Gastronomici: Il Ferghettina Rosé è un vino versatile e raffinato, perfetto come aperitivo elegante, ma anche ideale a tutto pasto. Si abbina splendidamente a piatti a base di pesce, come tonno scottato, salmoni marinati, carpacci e sushi, dove la sua freschezza e la fine bollicina esaltano i sapori delicati. Ottimo con risotti alle verdure, crostacei o formaggi freschi, e sorprendentemente efficace anche con carni bianche leggere o salumi poco stagionati, come la mortadella o il prosciutto crudo dolce. La sua eleganza lo rende ideale anche per occasioni speciali o momenti di celebrazione.

Destinazione D’Uso: È ideale come aperitivo di classe, ma si presta perfettamente anche a tutto pasto. Grazie al suo equilibrio e alla sua versatilità, è perfetto per occasioni speciali, pranzi eleganti o momenti conviviali da condividere. Va servito a una temperatura di 6-8°C in calici affusolati che esaltino l’aromaticità e la vivacità delle bollicine. È la scelta ideale per chi cerca uno spumante rosé capace di unire freschezza, classe e intensità in un sorso armonico e coinvolgente.