Gin – Xoriguer (0.7l)

Trasparente e incolore alla vista, si annuncia al naso con un tocco di ginepro da cui emergono anche erbe aromatiche e spezie. All’assaggio è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso dal profilo mediterraneo, dotato di una buona persistenza.

Una bella sensazione: ecco cosa si prova sorseggiando questo Gin realizzato da Xoriguer, realtà che parte da una base di alcool di vino nella quale si lasciano in infusione solamente bacche di ginepro. La distillazione si avvale di quattro alambicchi di rame – il più datato è un modello della Charente con più di 250 anni di onorato servizio alle spalle – che operano a fuoco diretto a legna, seguendo un metodo di lavorazione tipicamente tradizionale. Un’etichetta immediata, dove domina un’anima mediterranea, perfetta per essere la compagna dei cocktail party di quest’estate.

Spagna

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