Lazio Cabernet Sauvignon IGT 2021 – Casale del Giglio

Di colore rosso rubino intenso, al naso offre un bel profumo di lampone, ciliegia nera, cassis, sentori balsamici di ginepro, muschio e sottobosco. Al palato è elegante, morbido e ricco, caratterizzato da un finale lungo e complesso.

Vitigno di origine bordolese principalmente coltivato nelle zone del Médoc, il cabernet sauvignon è senzaltro una delle varietà più rinomate al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità. Ha grandi capacità di adattamento alle più disparate condizioni climatiche, caratteristica fondamentale per la sua diffusione in larga parte della Penisola. Non solo, si tratta di una varietà che è sempre riconoscibile e che al tempo stesso è in grado di esprimere al meglio le caratteristiche del suo territorio di coltivazione. È così che nellAgro Pontino nasce un rosso vinificato in acciaio e lasciato maturare in piccoli fusti di rovere per circa un anno, il Lazio Cabernet Sauvignon IGT 2013 di Casale del Giglio è un vino potente, ricco ed elegante.

A tutto pasto, trova un perfetto abbinamento con un ottimo pecorino romano di media stagionatura.

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