Maremma Toscana Rosso DOC “Col di lupo” 2021 – Argentaia

Rosso rubino intenso il colore, brillante e luminoso alla vista. Il bouquet olfattivo è piacevole e puntuale, inizialmente caratterizzato da ricordi floreali di viola mammola, poi da note fruttate di prugna, marasca e ciliegia nera. L’assaggio è di buon corpo e di buon equilibrio, rotondo e liscio nella trama tannica, di lunga persistenza.

Le uve di sangiovese, autoctone della Maremma Toscana, si incontrano con i grappoli internazionali del merlot e del cabernet, per dare vita a un blend di sicuro interesse. Prodotto dalla cantina Argentaia, il “Col di Lupo” è un Rosso figlio di un periodo di riposo di sei mesi in cemento, ai quali seguono altri sei mesi di affinamento in bottiglia.
È un Rosso onesto e sincero, generoso e sanguigno, in grado di conquistare sin dal primo sorso. Eclettico negli abbinamenti culinari, se volete essere davvero felici dovete accompagnarlo con un buon piatto di rigatoni al ragù bianco di chianina: le soddisfazioni saranno garantite.

Ottimo anche a tutto pasto con la cucina di terra, è perfetto con i rigatoni al ragù bianco di chianina.

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