Marques de Poley – Oloroso – Bodegas Toro Albala’

Il Marques de Poley Oloroso di Bodegas Toro Albalá è un vino generoso che cattura l’essenza della tradizione enologica di Montilla-Moriles, in Spagna. Questo Oloroso si distingue per la sua maturazione attraverso il sistema di criaderas e soleras, un metodo che assicura una complessità e un’intensità uniche nel suo genere.

Il colore del Marques de Poley si presenta in una tonalità ambrata profonda, tipica degli Oloroso, con riflessi che tendono al mogano. Al naso, si apre con un bouquet ricco e invitante, caratterizzato da intense note di frutta secca come noci e mandorle, oltre a leggere nuance di legno e spezie dolci, tipiche dell’invecchiamento prolungato in botte.

Al palato, questo Oloroso rivela una straordinaria complessità, un perfetto equilibrio tra la sua naturale secchezza e la ricchezza delle sue texture. Le note di frutta secca si fondono con sfumature di caramello, tabacco e cuoio, portando a un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.

Ideale come accompagnamento a piatti intensi come stufati, formaggi stagionati o come degustazione solitaria a fine pasto. Un vero tesoro per gli amanti dei vini generosi di qualità.