Color oro, luminoso e intenso con riflessi ambrati, al naso di apre con sentori di frutta secca, fichi e noci, e poi le spezie, dolci e nere, sensuali. Al palato è secco, asciutto, intenso, lo pseudocalore è evidente ma mai eccessivo, note di mandorla e accenni balsamici chiudono con eleganza il sorso.
Il Marsala Vergine è un Marsala che viene fortificato solo utilizzando alcol etilico di origine vitivinicola o acquavite, invecchia almeno cinque anni, la riserva almeno dieci anni e tra i Marsala è il più elegante e raffinato. Questo Marsala Vergine Riserva DOC 2000 delle Cantine Pellegrino 1880 ci piace per il suo nerbo di freschezza presente ma gentile, per la ricchezza olfattiva e gustativa e per il perfetto equilibrio.
Potreste sorprendervi a degustare insieme al classico Marsala delle ostriche, ovviamente senza limone!
Solfiti
Marsala
Alcolico
Complesso
Elegante
Fresco
Morbido
Sapido
Italia
Dopocena
Sicilia
Formaggi stagionati
Liquoroso
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