Mersault – Les Tillets – Patrick Javillier

Mersault – Les Tillets di Patrick Javillier è un vino bianco che esalta l’eccellenza della Borgogna con il suo stile raffinato e complesso. Prodotto nella rinomata regione di Meursault, questo vino è un esempio perfetto di come il terroir unico possa influenzare sottilmente le caratteristiche del Chardonnay, il vitigno da cui è estratto.

Al naso, il Mersault – Les Tillets rivela un bouquet elegantemente equilibrato di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, arricchito da sfumature di mandorla e vaniglia che dimostrano il suo passaggio in barrique. In bocca, l’intensità fruttata si fonde con una fresca acidità e una mineralità ben definita, tipica dei terreni calcarei di Meursault.

Questo vino è noto per la sua struttura e la sua longevità, rendendolo ideale per l’invecchiamento. Con il tempo, sviluppa note più complesse e sfumature intriganti che continuano a deliziare il palato degli intenditori.

Ideale per accompagnare piatti di pesce ricchi, come aragoste o pesce in salsa cremosa, il Mersault – Les Tillets è anche splendido con formaggi a pasta molle. Una vera celebrazione del savoir-faire vitivinicolo di Patrick Javillier e della sua dedizione al terroir di Meursault.