Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Il profilo olfattivo è caratterizzato da aromi di frutta rossa matura, note speziate, sentori balsamici e nuances di liquirizia, cioccolato e tabacco. Al palato ha struttura importante. E ampio, caldo, avvolgente, caratterizzato da tannini ben presenti ma morbidi ed evoluti. Finale lungo e persistente.
Il vino deriva il nome della zona dove sono piantati i vigneti di montepulciano della tenuta Torre dei Beati. Le uve vengono raccolte solo nella parte del vigneto che consente di realizzare vini maturi e strutturati. La vinificazione avviene in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 30 giorni. Il vino matura poi in barriques nuove al 70%, per un periodo di 20-22 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Montepulciano dAbruzzo DOC Cocciapazza di Torre dei Beati si abbina con secondi piatti di carni rosse importanti arrosto o con selvaggina.
Solfiti
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Italia
Cena tra amici
Naturali
Abruzzo
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Selvaggina
Rosso
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