Morellino di Scansano DOCG “Rosso di Marte” 2023 – Ruffino

Rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di ciliegia matura, note balsamiche e cenni di tabacco. Al palato è piacevolmente strutturato; i tannini sono ben integrati e la persistenza è molto gradevole.

Il Morellino di Scansano DOCG “Rosso di Marte” a firma Ruffino nasce da uve raccolte la seconda metà di settembre e fermentate poi in acciaio; i vigneti, posti su colline affacciate sul mare, crescono su un suolo di medio scheletro e beneficiano di importanti escursioni termiche. Affinato per 9 mesi in acciaio, riporta in etichetta un’icona ispirata alla ricostruzione di uno scudo etrusco, risalente al V secolo a.C., ritrovato in Maremma.

Ottimo in abbinamento alle principali preparazioni della cucina dell’entroterra toscano, si sposa bene con i menu di terra e con le carni in umido.

Solfiti

Morellino

Acciaio

Fruttato

Italia

Cena tra amici

Toscana

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso