“Paesi Tuoi” 2021 + “La Casa in Collina” 2021 + “La Luna e i Falò” 2022 – Vite Colte (cassetta di legno)

Barolo DOCG “Paesi Tuoi” – Vite Colte:
Rosso granata intenso, al naso esprime un profilo olfattivo di grande carattere, caratterizzato da sentori di liquirizia e di viola passita. Al palato è secco, sapido, equilibrato. Una trama tannica di grande armonia ne delinea le forme fino ad un finale di ottima persistenza.

Barbaresco DOCG “La Casa in Collina” – Vite Colte:
Rosso rubino con riflessi granata, al naso esprime un profilo olfattivo intenso, caratterizzato da piacevoli sentori di viola e di marasca, di ribes e di fragolina di bosco. Al palato è pieno e vellutato, delicatamente tannico e molto persistente.

Barbera d’Asti Superiore DOCG “La Luna e i Falò” – Vite Colte:
Rosso rubino intenso, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e caratterizzato da armonici sentori di viola, liquirizia e vaniglia. Al palato è asciutto, morbido, pieno. Leggere note di rovere ne sostengono il finale, di buona persistenza.

Barolo DOCG “Paesi Tuoi” – Vite Colte:
Un Barolo di grande tradizione, che nasce dall’assemblaggio di uve appartenenti alle due zone d’elezione di questo vino ricco di storia. Da una parte l’area elveziana, luogo dove si producono dei Barolo con grande carattere e struttura, dall’altra la zona tortoniana, zona caratterizzata da vini più profumati ed eleganti. Il Barolo DOCG “Paesi Tuoi” di Vite Colte, dopo una maturazione di almeno due anni in grandi botti di rovere, è un Barolo di decisa eleganza ed equilibrio, tutto da scoprire e su cui tornare anche a distanza di anni.

Barbaresco DOCG “La Casa in Collina” – Vite Colte:
Come per il Barolo, anche per il Barbaresco “La Casa in Collina” la tecnica di produzione è quella storica dell’assemblaggio di aree con caratteristiche diverse. Vigneti in splendide posizioni contribuiscono, con basse produzioni per ettaro, ad ottenere anno dopo anno un rosso fine e sfaccettato, di decisa eleganza. Il Barbaresco DOCG “La Casa in Collina” è un Barbaresco figlio di una vinificazione tradizionale e di una maturazione di un anno in grandi botti di rovere cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Un vino di grande piacevolezza, tutto da scoprire.

Barbera d’Asti Superiore DOCG “La Luna e i Falò” – Vite Colte:
La costante ricerca delleccellenza porta ad una Barbera di grande equilibrio, figlia di una particolare cura in campagna, dove le rese vengono ridotte al minimo, e di un attento assemblaggio in cantina al fine di coniugare al meglio struttura e finezza. La Barbera d’Asti Superiore DOCG “La Luna e i Falò” di Vite Colte è un rosso gustoso e sfaccettato, profumatissimo, figlio di una maturazione in barrique di circa un anno, periodo durante il quale assume le caratteristiche di morbidezza ed eleganza che lo contraddistinguono.

Barolo DOCG “Paesi Tuoi” – Vite Colte:
A tutto pasto, si esalta con ricche preparazioni a base di carne. Ottimo anche a fine pasto, su formaggi di media stagionatura.

Barbaresco DOCG “La Casa in Collina” – Vite Colte:
A tutto pasto, si esalta con ricche preparazioni a base di carne. Ottimo anche a fine pasto, su formaggi di media stagionatura.

Barbera d’Asti Superiore DOCG “La Luna e i Falò” – Vite Colte:
A tutto pasto, ben si abbina alle preparazioni più svariate. Ottimo con paste ripiene e al ragù, su carni arrosto e alla griglia.

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